Recept na zdravé cuketové placky
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 vajcia
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na smaženie
Postup prípravy:
- Cukety ošúpeme a nastrúhame na hrubostrúhadle. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu.
- Do zmesi pridáme vajcia, múku, soľ a korenie. Dôkladne premiešame.
- V panvici rozohrejeme olej. Lyžicou naň klademe porcie cuketovej zmesi a formujeme z nej placky.
- Placky opatrne opečieme z oboch strán dozlatova.
- Hotové placky necháme odkvapkať na papierovej utierke. Podávame teplé.
Poznámka: Tieto placky sa dajú skvelo kombinovať s ľubovoľnou omáčkou – s jogurtovou, cesnakovou alebo bylinkovou. Je to výborná alternatíva ako nahradiť klasické zemiakové placky či hranolky.