Recept na pečený bôčik

Ingrediencie

• 1 kg bravčového bôčiku
• 2 lyžice oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 3 stredne veľké cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 1 lyžička mletej rasce
• 1 lyžička majoránky

Príprava

1. Bôčik umyjeme, osušíme a nakrájame na cca 5 cm veľké kúsky. Osolíme, okoreníme a opepříme.
2. Cibule olúpeme a nakrájame na drobno. Cesnak pretlačíme cez lis.
3. Na panvici rozpálime olej a opečieme na ňom bôčik do zlatista z každej strany.
4. Opečené mäso vyberieme, na panvici orestujeme cibuľu, pridáme pretlačený cesnak, sladkú papriku, rasce a majoránku.
5. Mäso vložíme späť do panvice, pridáme cca 250 ml vody a dusíme pod pokrievkou cca 2 hodiny.
6. Podávame teplé s prílohou podľa chuti.