Bábovka recept
Ingrediencie:
- 250 g polohrubej múky
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 polievkové lyžice kakaa
- Štipka soli
- Tuk a múka na formu
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Formu na bábovku vymažte maslom alebo tukom a vysypte ju múkou, aby sa bábovka neprilepila.
- V mise vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchaného a svetlého krému.
- Postupne pridajte mlieko a olej, pričom stále šľahajte, aby sa suroviny spojili.
- V samostatnej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Suché ingrediencie postupne zapracujte do zmesi mokrých ingrediencií, čím vznikne hladké cesto.
- Cesto rozdeľte na dve časti. Do jednej časti pridajte kakao a dobre premiešajte.
- Do pripravenej formy nalejte najprv biele cesto a následne čokoládové. Pomocou lyžice alebo vidličky urobte jemné pohyby, aby vznikol mramorový efekt.
- Pečte počas 40-50 minút (závisí od rúry). Správne upečenie skontrolujte špajdľou – ak vyjde čistá, bábovka je hotová.
- Hotovú bábovku nechajte vo forme trochu vychladnúť, potom ju opatrne vyklopte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Tip:
Pre ešte lahodnejšiu chuť môžete do cesta pridať lyžicu rumu alebo kúsky čokolády. Bábovku tiež môžete posypať práškovým cukrom alebo podávať s čerstvým ovocím a šľahačkou.
