Recept na bryndzové halušky

Ingrediencie:

• 500 g bryndze
• 1 kg zemiakov
• 300 g hladkej múky
• 200 g slaniny
• Soľ podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno. Pridáme múku, soľ a vymiesime cesto.
2. Z cesta formujeme halušky a dáme ich variť do osolenej vriacej vody.
3. Keď halušky vyplávajú na povrch, sú hotové. Vyberieme ich z vody a necháme odkvapkať.
4. Bryndzu rozotrieme v miske a pridáme trochu horúcej vody z halušiek, aby sme získali mäkšiu konzistenciu.
5. Halušky premiešame s bryndzou a podávame posypané opečenou slaninou.