Recept na Bryndzové Halušky

Ingrediencie:

• 500g zemiakov
• 250g bryndze
• 150g hladkej múky
• 1 vajce
• Soľ podľa chuti
• 150g slaniny

Príprava:

1. Začnite tým, že si nastrúhate zemiaky na jemno. Následne zmiešajte strúhané zemiaky s hladkou múkou, vajcom a štipkou soli. Zmiešajte všetko dohromady, až kým nevznikne husté cesto.
2. Na parenie vytvárajte halušky pomocou strúhadla alebo haluškáre a variť ich približne 10 minút.
3. Kým sa halušky varia, na panvici orestujte slaninu. Kamzík slaniny nechajte na panvici.
4. Bryndzu rozmixujte s trochou vody, aby ste získali jemnejšiu konzistenciu.
5. Vyberte halušky a premiešajte ich so slaninou a jej tukom. Následne pridajte bryndzu a všetko poriadne premiešajte.
6. Podávajte horúce a dobrú chuť!