Recept na bryndzové halušky

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 300g hladkej múky
• 1 vajce
• 200g bryndze
• 150g slaniny

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno. Vodu, ktorú zemiaky pustia necháme stiecť.
2. Do zemiakov pridáme múku a vajce a vypracujeme cesto.
3. Z cesta formujeme halušky a vkladáme ich do vriacej vody. Varíme cca 5 minút od momentu, kedy vyplávajú na povrch.
4. Medzitým si na panvici opražíme drobno pokrájanú slaninu.
5. Vodu z halušiek scedíme, pridáme nastrúhanú bryndzu a vymiešame, kým sa bryndza neroztopí.
6. Pridáme slaninu a podávame.