Recept na Bryndzové Halušky

Ingrediencie:

• 4 veľké zemiaky
• 280g polohrubej múky
• 1 vajce
• 150g bryndze
• 150 ml mlieka
• 100g slaniny
• Soľ podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s múkou, vajcom a soľou.
2. Z vypracovaného cesta vytvarujeme halušky.
3. Halusky varíme v slanej vode približne 5 minút od vznutia na hladine.
4. Bryndzu rozotrieme na strúhadle, zmiešame s mliekom a polejeme ňou scedené a vychladené halušky.
5. Slaninu opečieme na panvici bez oleja a pridáme na halušky.