Recept na Bryndzové halušky

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 300g hrubej múky
• 200g bryndzy
• 200g slaniny
• Soľ

Príprava:

1. Zemiaky olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme múku, trochu soli a zmes premiešame do hladka.
2. Zemiakové cesto naberieme lyžičkou a vkladáme do osolenej vriacej vody. Halušky varte približne 5 minút od vplyvnutia na povrch.
3. Medzitým na panvici vyškvaríme na malé kocky pokrájanú slaninku.
4. Hotové halušky scedíme a hneď premiešame s nastrúhanou bryndzou. Pridáme vyškvarenú slaninu a premiešame. Bryndzové halušky podávame ešte teplé.