Recept na klasické bryndzové halušky

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 300g hrubej múky
• 250g bryndze
• 200g slaniny
• soľ podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a osolíme.
2. Pridáme múku a vymiesime cesto.
3. Formujeme malé halušky a varíme ich v osolenej vode približne 5 minút po ich vyplávaní na povrch.
4. Medzitým na panvici opražíme na drobno nakrájanú slaninu.
5. Bryndzu zmiešame s trochou vody z varenia halušiek a rozmiešame do hladka.
6. Vyvarané halušky scedíme a pridáme do nich bryndzovú omáčku a opraženú slaninu.
7. Servírujeme s chlebom. Dobrú chuť!