Recept na bryndzové halušky

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 400 g hladkej múky
• 1 vajce
• 250 g bryndze
• 150 g slaniny
• Soľ podľa chuti

Príprava:

1. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a premiešame s múkou a vajcom. Osolíme.
2. Zmes necháme odležať aspoň 15 minút.
3. Medzitým si na panvici opražíme nakrájanú slaninu.
4. Vodu osolíme a priveďeme k varu. Pomocou haluškára do nej spašrutkujeme cesto.
5. Halušky varíme, kým nevyplávajú na povrch (asi 5 minút).
6. Vodu z halušiek sceďujeme a zmiešame ich s bryndzou. Podľa potreby pridáme trochu teplej vody, aby sa bryndza lepšie rozpustila.
7. Hotové halušky podávame posypané opraženou slaninou.

Tento recept na bryndzové halušky je jednoduchý, rýchly a výsledok je absolútne lahodný!