Jablkový koláč s tvarohovou náplňou je skutočný zázrak pre vaše chuťové poháriky. Koláč je vyrobený z krásne vypečeného a chrumkavého cesta s jemnými jablkami a krémovou tvarohovou náplňou. Je to perfektný dezert pre rodinné oslavy, večierky s priateľmi alebo len tak si pochutiť. Ak máte radi jablkové koláče a tvaroh, určite si tento koláč nesmiete nechať ujsť. Je návykový a neprekonateľný.
Ingrediencie:
– potrebujeme: 2 šálky hladkej múky
– 1 čajová lyžička cukru
– ½ čajovej lyžičky soli
– 1 šálka studeného masla nakrájaného na kocky
– 4 až 5 lyžíc ľadovej vody
Tvarohová náplň
– zloženie: 2 balíčky
– 2 šálky tvarohu
– ½ pohára kyslej smotany
– 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
– 2 lyžice cukru
Pokyny
1. Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite 9-palcovú koláčovú misu a dajte ju bokom.
2. Na prípravu pâte brisée zmiešajte múku, cukor a soľ v miske alebo v kuchynskom robote. Pridajte kocky masla a miešajte, kým sa nepodobajú na hrubé omrvinky. Postupne pridávajte vodu a miešajte, kým nevznikne mäkké cesto. Pred použitím ho nechajte v chladničke aspoň 30 minút.
3. Cesto rozvaľkajte na jemne pomúčenej ploche a vložte ho do pripravenej koláčovej misy. Odrežte prebytočné cesto z okolia okraje.
4. Na prípravu tvarohovej náplne zmiešajte v miske tvaroh, kyslú smotanu, vanilku a cukor
5. Zmes rozotrite na pâte brisée a pečte 25 až 30 minút alebo kým nie je na povrchu zlatohnedá. Podávajte teplé alebo studené s kopčekom šľahačky, ak chcete.
Dobrú chuť 🙂
