Jablkový koláč s karamelom a škoricou je chutný a vôňavý koláč, ktorý je plný jablkových kúskov a príjemnej škorice. Korpus koláča je obliaty v karamelovej glazúre, ktorá poskytuje sladkú a lahodnú chuť. Tento koláč je vynikajúci na podávanie počas chladných zimných večerov s hrnčekom horúcej kávy alebo čaju. Môže byť tiež servírovaný s krémom, smotanou alebo vanilkovou zmrzlinou pre ešte väčšiu chuťovú rozmanitosť.
Ingrediencie
– prílohy: 2 (9-palcové) nepečené koláčové korpusy
– 6 veľkých jabĺk, olúpaných a nakrájaných na plátky
– 1/2 šálky bieleho cukru
– 1 čajová lyžička mletej škorice
– 2 polievkové lyžice hladkej múky
– 2 polievkové lyžice masla nakrájaného na malé kocky
– Domáca karamelová omáčka (1/2 šálky alebo viac podľa potreby)
– Štipka morskej soli (nepovinné)
Návod na prípravu
1. Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite 9-palcovú koláčovú formu.
2. Rozviňte jeden koláčový korpus a položte ho na dno vymastenej formy. Druhý koláčový korpus odložte na neskoršie použitie.
3. Vo veľkej miske zmiešajte olúpané a nakrájané jablká, biely cukor, škoricu, múku a kocky masla. Miešajte, kým sa zmes rovnomerne nespojí a nepokryje.
4. Jablkovú zmes naberte do pripraveného koláčového taniera. Na vrch položte zvyšný koláčový korpus. Okraje zovrite, aby sa plnka uzavrela. Vrchnú časť koláča potrite rozšľahaným vajcom alebo smotanou, aby počas pečenia získal zlatistú farbu.
5. Pečte v predhriatej rúre 25 minút, potom znížte teplotu na 175 °C a pečte ďalších 25 minút dozlatista.
6. Po upečení nechajte vychladnúť a potom na vrch pridajte karamelovú omáčku, ktorá dodá sladký nádych! Vrch vychladnutého jablkového koláča pokvapkajte požadovaným množstvom domácej karamelovej omáčky pre extra sladkú pochúťku. Podľa potreby posypte štipkou morskej soli, ktorá dodá koláču hĺbku a komplexnosť chuti!
Vychutnajte si 🙂
