Recept na cuketové placky

Ingrediencie:

• 1 veľká cuketa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 veľké vajce
• 50 g hladkej múky
• 80 g strúhaneho syra
• Soľ, korenie
• Olej na vyprážanie

Príprava:

1. Cuketu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle a necháme odležať na sitku, aby z nej odkvapkala voda.
2. Strúhanej cukete pridáme pretlačený cesnak, vajce, hladkú múku, strúhaný syr, osolíme a okoreníme.
3. Zo surovín vypracujeme cesto. Ak je príliš riedke, pridáme trochu múky, ak je husté, pridáme vajce.
4. Z cesta tvarujeme placky, ktoré opečieme na rozohriatej panvici s olejom. Placky pečieme po obidvoch stranách dozlatista.
5. Vyprážané placky odkladáme na papierovú utierku, aby odsali prebytočný tuk.
6. Podávame samotné alebo s kyslou smotanou a zeleninovým šalátom.