Vybral som kľúčové slovo: **cuketové placky recept**
—
# Cuketové placky recept – chrumkavé a nadýchané ako od babičky
## Ingrediencie (4 porcie)
– 2 väčšie cukety (cca 600 g)
– 2 vajcia
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 menšia cibuľa
– 5–6 lyžíc polohrubej múky (alebo hladkej)
– 2 lyžice strúhanky (voliteľné)
– soľ podľa chuti
– čierne mleté korenie
– štipka majoránu
– olej na vyprážanie
—
## Postup
### 1. Príprava cukety
Cukety umyte a nahrubo nastrúhajte. Ak majú tvrdšiu šupku alebo veľké semienka, ošúpte ich a stred vyberte. Nastrúhanú cuketu osoľte a nechajte približne 15 minút postáť, aby pustila vodu.
### 2. Dôkladné vyžmýkanie
Cuketu následne poriadne vyžmýkajte rukami alebo cez čistú kuchynskú utierku. Tento krok je kľúčový – čím menej vody, tým chrumkavejšie placky.
### 3. Dochutenie cesta
K vyžmýkanej cukete pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajcia, korenie a majorán. Premiešajte a postupne pridávajte múku (a prípadne strúhanku), aby vzniklo hustejšie cesto, ktoré drží tvar.
### 4. Vyprážanie
Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Lyžicou tvarujte menšie placky a na strednom ohni ich smažte 3–4 minúty z každej strany dozlatista.
### 5. Servírovanie
Hotové placky ukladajte na papierový obrúsok, aby sa odsial prebytočný tuk. Podávajte teplé so smotanovým dipom, cesnakovým jogurtom alebo ako prílohu k mäsu.
—
## Tip na dokonalé cuketové placky
Ak chcete ľahšiu verziu, upečte placky v rúre na papieri na pečenie pri 190 °C približne 20–25 minút. V polovici pečenia ich otočte, aby boli chrumkavé z oboch strán.
