Skip to main content

Recept na bryndzové halušky

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov
  • 300 g hladkej múky
  • 250 g bryndze
  • 150 g slaniny
  • Soľ podľa chuti

Príprava:

  1. Zemiaky olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Pridáme múku, soľ a vymiešame cesto.
  3. Z cesta formujeme malé valčeky, ktoré nakrájame na menšie kúsky.
  4. Halušky vložíme do osolenej vriacej vody a várime približne 5 minút od momentu, kedy sa vznášajú na povrchu.
  5. Medzitým na panvici opečieme na drobno nakrájanú slaninu.
  6. Rozotrieme bryndzu a zmiešame so slaninou.
  7. Uvarené halušky scedíme a premiešame s bryndzovou zmesou.
  8. Podávame hneď. Dobrú chuť!