Skip to main content

Recept na lahodné Bryndzové halušky

Ingrediencie:

  • 500 gramov bryndze
  • 1 kg zemiakov
  • 2 až 3 vajcia
  • 250 gramov hladkej múky
  • Slanina podľa chuti
  • Soľ podľa chuti

Príprava:

  1. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Pridáme vajcia, múku a soľ. Všetko dobre premiešame.
  3. Zmes formujeme na halušky pomocou haluškára priamo do vriacej osolenej vody.
  4. Varte približne 5 minút od toho momentu, keď sa halušky vynoria na hladinu.
  5. Slaninu nakrájame na malé kúsky a opražíme na panvici, až kým sa neprevráti do zlatista.
  6. Bryndzu rozotrieme a premiešame s trochu teplej vody, aby sme vytvorili hladkú omáčku.
  7. Hotové halušky scedíme, prekĺžime bryndzovou omáčkou a posypeme opraženou slaninou.
  8. Podávame horúce. Dobrú chuť!