Recept na jablkovú bublaninu

Ingrediencie:

• 4 stredne veľké jablká
• 3 vajcia
• 200 g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 100 ml mlieka
• 100 ml oleja
• Štipka soli
• Práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
2. Vajcia vyšľahajte spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom, až kým nevznikne nadýchaná pena.
3. Postupne prilievajte olej a mlieko, pričom zmes stále miešajte.
4. V inej miske si premiešajte múku s práškom do pečiva a štipkou soli.
5. Sypké ingrediencie postupne pridávajte do tekutej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
6. Jablká ošúpte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky.
7. Cesto rovnomerne rozotrite na plech a na vrch poukladajte plátky jabĺk. Jemne ich vtlačte do cesta.
8. Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30–35 minút, alebo kým nepomine test špáradlom (špáradlo zapichnuté do cesta vyjde čisté).
9. Nechajte bublaninu vychladnúť a podľa potreby posypte práškovým cukrom.

Tip:

Pre zvýraznenie chuti jabĺk ich pred vložením do cesta posypte škoricou alebo jemne pokvapkajte citrónovou šťavou. Na vrch môžete pridať aj orechy alebo hrozienka pre extra chuť!